Foram preparadas várias soluções com concentrações diferentes de ácido cítrico com a intenção de observar laboratorialmente a função que define o pH com uso de um pHmetro.

• 5 balões volumétricos (100 ml e 250 ml)
• 10 béqueres (50 ml e 100 ml)
• Espátula
• Balança analítica
• pHmetro
• Ácido cítrico (99%)

Várias massas de ácido cítrico foram pesadas e avolumadas em balões volumétricos com água destilada para o preparo de soluções em diferentes concentrações, que foram definidas em 0.1, 0.2, 0.3, 0.4 e 0.5 mol/L, para que seja possível construir, após medidas no pHmetro, um gráfico semelhante ao da função pH= - Log_10 [H3O+]. As imagens abaixo apresentam as amostras ao serem pesadas e avolumadas e o vídeo demonstra uma medida do pH da amostra utlizando o pHmetro
Figuras - Amostras sendo pesadas



Figura - Amostras avolumadas



Vídeo - Medida do pH com pHmetro

Concentração teórica de H3O+ do ácido cítrico obtidos nas concentrações de 0.1, 0.2, 0.3, 0.4 e 0.5 mol/L tiveram os seguintes valores de pH Práticos e teóricos:

Concentração de [H3O+] (mol/l)	pH Teórico	pH Prático (PHmetro)
0,0083666	2,07745098	1,88
0,01183216	1,926935982	1,77
0,014491377	1,838890353	1,64
0,016733201	1,776420984	1,54
0,018708287	1,727965978	1,44

Foram observadas diferenças entre os dois valores de pH, que estão em função dos valores da concentração de H3O+.
Enquanto o pH prático segue a função h(x) = - Log_10(x), a função obtida com a preparação das soluções e medição no pHmetro foi definida pela função g(x) = -1,2466Log_10(x) - 0,6772, são funções similares, mas com algumas diferenças geradas em g.
Definindo as funções como f(x) = -ALog_10(x)+B. A função g possui coeficientes “A” e “B” diferentes de h, gerando graças a “B” uma translação vertical, e “A” uma homotetia vertical. Pequenas alterações na função que podem surgir a partir de erros experimentais que podem surgir decorrentes da calibração do pHmetro.

Gráfico - Concentrações teóricas e práticas em função do pH



Comparação - gráficos da função obtida na prática laboratorial e da função teórica